Rețeta de brânză cu caise va face plăcere celor care nu prea iubesc deserturile prea dulci. Această prăjitură de brânză se va dovedi moderat dulce, caisele vor adăuga puțină aciditate delicatesei.
Este necesar
- - 500 g brânză de vaci;
- - 500 g caise;
- - 200 g de unt;
- - 2 cani de faina;
- - 4 ouă;
- - 4 linguri. linguri de pudră de cacao;
- - 6 linguri. linguri de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făină cu pudră de cacao, vanilie (nu este nevoie să o adăugați, trebuie pentru aromă) și 6 linguri. linguri de zahăr. Se adaugă untul înmuiat, se pisează în pesmet, se dă la frigider pentru 15 minute.
Pasul 2
Pregătiți umplutura pentru viitorul cheesecake. Acest lucru necesită un blender. Se amestecă brânza de vaci, ouăle și caisele în ea. Puteți adăuga puțin zahăr pentru a preveni umplutura să devină prea acră.
Pasul 3
Scoateți aluatul din frigider, puneți deoparte 8 linguri. linguri, și puneți restul de aluat pe fundul unei matrițe unse cu unt (puteți acoperi cu hârtie pergament). Tamponează aluatul, formează părțile laterale.
Pasul 4
Se toarnă umplutura de caș-caise pe bază. Dărâmăm restul de aluat deasupra. Coaceți cheesecake-ul cu caise la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Apoi gatiti inca 1 ora la 120 de grade. Răciți cheesecake-ul complet înainte de al scoate din matriță.
