Caisele uscate dulci acri sunt bogate în magneziu și potasiu. Este indispensabil hranei dietetice, util copiilor, foarte hrănitor și foarte gustos. Acest fruct uscat sănătos este folosit ca umplutură pentru plăcinte, se fac gem și gemuri și se prepară și compoturi foarte utile.
Este necesar
- Compot cu piure de caise uscate:
- - 3 litri de apă;
- - 300 g caise uscate;
- - 130 g zahăr.
- Compot uscat de caise cu portocale:
- - 200 g caise uscate;
- - 3 linguri de zahăr;
- - 3 portocale mari;
- - 2 litri de apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Compot cu piure de caise uscate
Încercați să faceți compot cu piure de caise uscate, copiilor le place foarte mult. Pentru a obține o băutură bogată, urmați proporțiile de fructe și apă indicate în rețetă. Dacă vă place un compot mai puțin dulce, reduceți cantitatea de zahăr.
Pasul 2
Pentru gătit, alegeți caise uscate naturale parfumate care nu au fost tratate cu substanțe chimice. Sortați-l, clătiți-l și înmuiați-l în apă rece pentru a îndepărta murdăria și nisipul aderent. După o jumătate de oră, scurgeți apa și clătiți din nou fructele uscate.
Pasul 3
Puneți caise uscate într-o cratiță și acoperiți-le cu apă, adăugați zahăr. Așezați oala pe aragaz și aduceți compotul la fierbere. Apoi opriți aragazul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați compotul să se infuzeze și să se răcească. Scurgeți lichidul într-un recipient separat, puneți boabele în vasul robotului de bucătărie și transformați-le într-un piure. Ștergeți piureul de caise uscat printr-o sită. Apoi puneți-l în compot și amestecați. Se servește rece.
Pasul 4
Compot uscat de caise cu portocale
Gustul caiselor uscate este în perfectă armonie cu portocalele. Combinați aceste fructe într-o singură băutură, coaja îi va adăuga coajă, iar sucul de portocale va adăuga bogăție.
Pasul 5
Treci prin caisele uscate și clătește-le cu apă caldă. Apoi înmuiați fructele uscate și scurgeți apa. Așezați caisele uscate într-o cratiță, acoperiți cu apă și zahăr. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți caisele uscate până se înmoaie.
Pasul 6
Spălați portocalele. Strângeți sucul din două fructe, îndepărtați coaja din jumătate din fructe. Curățați portocala rămasă, dezasamblați-o în felii, îndepărtați filmele. Se toarnă suc de portocale într-o cratiță cu compot și se amestecă amestecul.
Pasul 7
Puneți felii de portocală într-un compot sau într-un castron de sticlă adânc, umpleți-le cu compot cald de caise uscate și presărați cu coajă. Lăsați băutura abruptă, apoi turnați-o în pahare largi, adăugând caise uscate și felii de portocale la fiecare.
