Gospodăria ta va fi foarte fericită cu o cină atât de delicioasă. Gustul shurpa nu poate fi comparat cu nicio supă. Datorită mielului, felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și gras.
Este necesar
- - 600 g miel gras;
- - 2 pag. apă;
- - sare și piper după gust;
- - 5 cepe;
- - 5 morcovi;
- - 1 kg. cartofi;
- - 5 roșii;
- - 1 buchet de coriandru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați mielul spălat în bucăți suficient de mari pe bob. Așezați mielul într-o cratiță la foc mare. Odată ce carnea a fiert, reduceți focul și adăugați sare și frunze de dafin. Dacă se formează spumă, îndepărtați-o cu o lingură cu fante.
Pasul 2
Tăiați ceapa în inele. Se spală morcovii, se curăță și se taie în materiale plastice subțiri. Tăiați roșiile în materiale plastice cu grosime medie. Așezați ceapa în carne și, de îndată ce apa fierbe din nou, aruncați morcovii în oală. Fierbeti inca o ora si jumatate la foc mic. Nu este necesar să aduceți carnea la pregătire deplină.
Pasul 3
Adăugați tuberculii de cartofi curățați în supă, apoi roșiile. Lasă supa să fiarbă încă 20 de minute. Serviți fierbinte și presărați coriandru tocat deasupra înainte de servire.
