O supă orientală foarte populară, renumită pentru gustul excelent. Această supă este foarte satisfăcătoare și are multe modalități de a o prepara.
Este necesar
- - 500 g pulpa de miel
- - 6 bucăți de cartofi
- - 1 morcov
- - 1 ceapă
- - 1 ardei gras
- - 2 roșii
- - 1 linguriță de pastă de roșii
- - o grămadă de pătrunjel sau mărar
- - 1 cățel de usturoi
- - ulei vegetal
- - sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine mielul și tăiați-l în bucăți medii. Preîncălziți o tigaie cu unt, puneți mielul acolo și începeți să prăjiți la foc mediu.
Pasul 2
Tăiați ceapa în pătrate mici. De asemenea, curățați, clătiți și tăiați morcovii în felii mici. Feliați roșiile și ardeii cam la aceeași dimensiune. Adăugați la mielul, ceapa deja ușor prăjit și reduceți focul.
Pasul 3
Se adaugă morcovi, se amestecă bine. Adăugați ardeii, acoperiți tigaia și fierbeți câteva minute. Adăugați roșiile, acoperiți din nou și fierbeți încă câteva minute. Adăugați ulei de roșii, amestecați totul, turnați puțină apă și transferați cu grijă totul într-o cratiță.
Pasul 4
Curățați și tăiați cartofii în cuburi medii, așezați-i într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți până când cartofii sunt gata complet. Tocăm ierburile și usturoiul, iar când cartofii sunt gata, adăugați totul la supă.
Pasul 5
Scoateți supa din aragaz, acoperiți și lăsați să stea câteva minute. Și vei avea o supă foarte gustoasă și satisfăcătoare.
