Carne De Porc Picant Prăjită în Pesmet

Cuprins:

Carne De Porc Picant Prăjită în Pesmet
Carne De Porc Picant Prăjită în Pesmet

Video: Carne De Porc Picant Prăjită în Pesmet

Video: Carne De Porc Picant Prăjită în Pesmet
Video: Dacă aveți acasă carne de porc, vă recomand să gătiți această rețetă. 2024, Martie
Anonim

Carnea de porc picant prăjită în pesmet este un fel de mâncare interesant și minunat. Datorită sosului de roșii, carnea are un gust foarte luminos și picant, cu o ușoară aciditate a roșiilor. O crustă ușor uscată în exterior și o carne moale și suculentă în interior fac vasul unic.

Carne de porc picantă, prăjită în pesmet
Carne de porc picantă, prăjită în pesmet

Este necesar

  • - ulei vegetal pentru prăjit - 4 linguri;
  • - piper;
  • - sare - 2/3 linguriță;
  • - pesmet - 60 g;
  • - sos fierbinte de ketchup sau roșii - 4 linguri;
  • - file de porc - 800 g.

Instrucțiuni

Pasul 1

Tăiați fileul de porc în felii cu grosimea de 2 centimetri. Aranjați feliile într-un singur strat. Completați-le cu ketchup sau sos de roșii fierbinți. Dacă nu este disponibil un sos fierbinte, puteți adăuga piper sau adjika la sosul obișnuit. Pentru a adăuga aromă suplimentară, adăugați usturoi presat printr-o presă la sos.

Pasul 2

Se toarnă pesmet într-o farfurie, se adaugă piper negru și sare. Scufundați partea uleiată a bucăților de porc în pâine.

Pasul 3

Așezați feliile de carne cu partea panificată în jos. Ungeți cealaltă parte cu sos și înmuiați-o din nou în pâine.

Pasul 4

Lăsați carnea de porc să se odihnească timp de 10 minute, apoi biscuiții se vor fixa mai bine pe carne. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal la foc mare. Așezați feliile de porc acolo.

Pasul 5

Puneți focul puțin sub medie. Se prăjește până se rumenesc pe ambele părți, petreceți 4-5 minute pe fiecare parte. Așezați bucățile de porc pe un vas și acoperiți cu un clopot.

Pasul 6

Pentru a lăsa sucul să se redistribuie puțin peste carne, lăsați carnea de porc picant să se întindă 2-3 minute. De asemenea, de la temperatura reziduală, carnea de porc picantă va atinge capacitatea maximă.

Pasul 7

Adăugați ulei în tigaie, adăugați o altă porție de carne de porc și prăjiți din nou pe ambele părți. Carnea de porc picantă, prăjită în pesmet, este gata, o puteți servi cu orez sau hrișcă. Laptele rece sau chefirul se potrivește bine ca spălare.

Recomandat: