O dulceață precum biscuiții nu trebuie cumpărată în magazine. Poate fi ușor pregătit acasă. Cum?
Este necesar
- - ouă;
- -zahăr;
- -făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru început, pregătește cinci ouă, un castron în care vei amesteca ingredientele și vei cernea făina bine. Ungeți un vas de copt cu unt și preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Acum trebuie să separați gălbenușurile de albi.
Pasul 2
Acum luați gălbenușurile și amestecați-le cu zahăr (este nevoie de o jumătate de pahar) până se obține o masă omogenă, adică boabele de zahăr ar trebui să se dizolve complet. Bateți această masă până când crește semnificativ în volum.
Pasul 3
Următorul pas este să clătiți accesoriile mixerului și să le ștergeți. Bateți proteinele din el la cea mai mare viteză - volumul acestei mase ar trebui să crească din nou semnificativ. Apoi, adăugați cu grijă încă o jumătate de cană de zahăr. Toată această masă ar trebui să devină spumă strânsă.
Pasul 4
Folosiți o spatulă pentru a adăuga niște albușuri bătute la gălbenușurile bătute și amestecați bine. Continuă să amesteci aluatul și adaugă un pahar de făină. Acum trebuie să adăugați proteinele rămase la amestec, amestecând constant. Realizăm o masă omogenă.
Pasul 5
Se toarnă aluatul terminat într-un vas de copt. Apoi, acest formular ar trebui trimis la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, pentru maximum 40 de minute.
