Plăcinta se dovedește a fi foarte fragedă și aerisită. Aroma de căpșuni este perfectă cu biscuiți. Un astfel de desert este ideal atât pentru o petrecere cu ceai de familie, cât și pentru o cină romantică.
Este necesar
- - făină 1 pahar;
- - ou de pui 4 buc.;
- - praf de copt 1 lingurita;
- - zahar 1 pahar;
- - ulei vegetal 6 linguri. linguri;
- - căpșuni 400 g;
- - crema 300 ml;
- - jeleu de căpșuni 3 linguri. linguri;
- - căpșuni pentru decor 5-6 buc.;
- - gelatină 3 linguri. linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați albii de gălbenușuri. Bateți albul până se obține o spumă groasă. Adăugați zahăr fără a înceta să bateți, adăugați câte 1 gălbenuș pe rând. Se cerne făina cu praful de copt, se adaugă în ouă, apoi se toarnă ulei vegetal. Acoperiți vasul de copt cu pergament, puneți aluatul pe el. Se coace 30-35 de minute la 180 de grade.
Pasul 2
Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile. Bateți cu zahăr folosind un blender. Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor, amestecați cu căpșuni. Bateți bine crema. Pereche cu mousse de căpșuni.
Pasul 3
Puneți mousse-ul pe tort. Tăiați căpșunile în jumătăți pentru decor, întindeți deasupra mousse-ului. Pregătiți jeleu conform instrucțiunilor. Se toarnă peste căpșuni. Lăsați tortul la frigider timp de 2 ore pentru a pregăti. Serviți plăcinta, tăiată în porții.
