Supă ușoară de cartofi dulci de desert.
Un amestec de 5 condimente chinezești conferă vasului o aromă picantă orientală.
Este necesar
- Pentru 2 porții:
- Cartof dulce - 300 g;
- Ceapă - 1 cap mediu;
- Mere - 300 g;
- Apă - 200 ml;
- Usturoi - 1 cățel mic;
- Sare de mare - după gust;
- Scortisoara - 1/2 lingurita;
- Un vârf de semințe de fenicul, cuișoare, piper negru și boabe de piper Sichuan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați mărul și cartoful dulce, tăiați în bucăți mici. Curățați și tocați ceapa după cum doriți. Curățați usturoiul.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Puneți legumele într-un vas ignifug, adăugați condimente, acoperiți și fierbeți la cuptor timp de aproximativ o oră.
Pasul 3
Transferați legumele într-un blender și faceți piure cu 200 ml de apă filtrată. Terminat! Gustos atât cald, cât și rece. Se poate servi cu iaurt.
Poftă bună!
