Combinația de mentă și lămâie va face ca un fel de mâncare vechi să se joace cu culori noi.
Este necesar
- - 1-2 dovlecei
- - 300 g carne tocată
- - 1 ou
- - 1/2 cană de orez
- - 2 ceapă mică
- - verde
- - 1 lămâie
- - sare
- - piper
- - condimente preferate
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Ceapa se prăjește în unt până la transparență. Apoi adăugați carne tocată, prăjiți timp de 5-7 minute. Presară orezul într-o tigaie și umple totul cu un pahar cu apă fierbinte. Fierbem totul împreună timp de 10-15 minute. După aceea, sare și piperează totul și adaugă condimentele preferate. Mineți și tocați verdele fin. Trimitem verdele în tigaie, amestecăm totul bine, fierbem încă trei minute și scoatem de pe foc.
Pasul 2
Spălăm dovleceii, îi tăiem și curățăm carnea. Trebuie să încercați să faceți acest lucru cât mai atent posibil pentru a nu deteriora pereții. După ce pulpa a fost scoasă din dovlecei, umpleți-le cu umplutura. Intindem dovleceii intr-o cratita si il umplem cu apa sau bulion astfel incat sa acopere 3/4 din dovlecei. Se fierbe dovleceii timp de 40 de minute sub un capac închis.
Pasul 3
În timp ce dovleceii se fierbe, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie cu oul, bateți bine, adăugați câteva linguri de bulion din tigaie. Apoi turnați cu grijă tot sosul în dovlecei. Se amestecă ușor și se scoate de pe foc. Dovleceii sunt gata.
