Dacă oaspeții apar în mod neașteptat și nu există nimic care să le trateze, puteți face o pizza rapidă de casă. Va fi mult mai rapid decât să aștepți livrarea de la o cafenea. Cel mai important lucru în pizza este aluatul. Pentru a face pizza luxuriantă și satisfăcătoare, este mai bine să pregătiți baza pentru aceasta din aluat de drojdie.
Este necesar
- - 200 g de apă;
- - o lingurita de zahar;
- - 2 lingurite de drojdie uscata;
- - 300 g făină;
- - 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să diluați drojdia: amestecați-o cu zahăr în apă caldă. Așezați recipientul cu drojdie într-un loc cald timp de cincisprezece minute, până când „capacul” se ridică deasupra lor.
Pasul 2
Acum puteți începe să pregătiți testul. Se toarnă făina cernută într-un vas, se adaugă untul, sarea și drojdia gata făcută cu zahăr. Nu toată făina se varsă - trebuie să lăsați puțin pentru dezosarea aluatului.
Pasul 3
După amestecarea ingredientelor, frământați un aluat moale și elastic. Poate fi folosit imediat, dar dacă mai ai 30 de minute în plus, atunci este mai bine să-l pui într-un loc cald.
Pasul 4
Dacă aluatul a fost îmbătrânit timp de o jumătate de oră într-un loc cald, acesta trebuie frământat din nou de mai multe ori. Acum trebuie să-l rotiți într-un tort. Deoarece aluatul este pe drojdie, este mai bine să răsuciți stratul mai subțire, deoarece va crește în cuptor. Dar acest lucru este la discreția gazdei.
Pasul 5
Aluatul de pizza cu drojdie este gata, iar acum rămâne să puneți umplutura pe el și poate fi trimis la cuptor.
