Astăzi vom pregăti un tort neobișnuit și delicios „Turtle”. Acest tort este foarte popular în familia noastră, deoarece nu este doar delicios, ci și frumos de privit. Poate fi pregătit și pentru ziua de naștere a bebelușului tău.
Este necesar
- 6 ouă
- 1 linguriță sifon slăbit
- 1 cana de zahar
- 2 căni de făină
- nuci - 50 g
- Pentru cremă veți avea nevoie de:
- 2 căni de smântână
- 1 cană zahăr
- 200 g unt
- Pentru glazură veți avea nevoie de:
- 1 pahar de lapte
- 200 g unt
- 250-300 g cacao
- 1 cana de zahar
Instrucțiuni
Pasul 1
Spărgeți ouăle într-un castron, turnați un pahar de zahăr și bateți cu un mixer până se formează o spumă groasă, stingeți o lingură de sodă cu acid acetic și turnați în aluat, apoi adăugați făină și continuați să bateți. Ar trebui să avem un aluat similar în consistență cu o clătită.
Este necesar să coaceți tortilla într-un cuptor preîncălzit. Foaia de copt pe care formăm prăjiturile trebuie mai întâi unsă cu margarină sau unt. Scones ar trebui să arate ca niște clătite. După ce ați pus aluatul pe o foaie de copt, puneți-l la cuptor timp de 5-7 minute pentru a rumeni aluatul. După aceea, scoateți prăjiturile din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Pasul 2
În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți crema.
Puneți două pahare de smântână, 200 de grame de unt topit și un pahar de zahăr într-un castron adânc, adăugați vanilină după gust. La urma urmei, bateți amestecul până la omogenizare timp de 5-7 minute, până când zahărul se dizolvă.
Pasul 3
Începem să ne modelăm broasca țestoasă. Prăjiturile se scufundă alternativ în cremă, lăsând 1-3 minute să se înmoaie, nu toate prăjiturile trebuie să fie scufundate în cremă, câteva trebuie lăsate uscate. Pe un platou mare, întindeți prăjiturile în mai multe straturi, astfel încât silueta să semene cu o broască țestoasă, formând o broască țestoasă, umpleți-o cu crema rămasă și puneți-o în frigider. Tortul ar trebui să se întărească.
Pasul 4
În timp ce tortul se răcește, pregătiți glazura.
Se toarnă un pahar de lapte, cacao, zahăr, unt într-un castron, se pune pe foc și, amestecând, se încălzește. Ar trebui să obțineți o masă groasă.
Umpleți baza înghețată a tortului cu glazură caldă, lăsând papucii, coada de cal și capul curat. Apoi, stropiți cu nuci, apoi reveniți la frigider timp de 4-5 ore.
De asemenea, puteți decora broasca țestoasă cu fructe uscate, kiwi etc. Totul depinde de imaginația ta.
