Dacă doriți ceva gustos și satisfăcător, atunci, fără îndoială, merită să faceți o plăcintă cu carne cu spanac. Este foarte delicat, picant și apetisant, nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- - 500 g carne tocată
- - 500 g spanac
- - 4 ouă
- - 1 morcov mare
- - 1 ceapă
- - 50 ml de lapte
- - 1-2 linguri de unt
- - 4 linguri. l. făină
- - 50 ml smântână grea
- - câteva ciupituri de cardamom
- - ulei vegetal
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți spanacul în apă curată, tocați-o în bucăți mari și puneți-o într-un blender, tocați-o. Adăugați ouă, lapte, sare și făină în spanac, bateți totul bine. Încălziți o tigaie și coaceți clătitele subțiri în ulei vegetal.
Pasul 2
Curățați ceapa și morcovii, clătiți și uscați, apoi tăiați cubulețe. Se toarnă uleiul într-o tigaie preîncălzită, se pun legumele și se prăjesc până se înmoaie. Puneți carnea tocată pentru plăcinta cu carne în tigaie, sareți și piperați totul, adăugați condimente. Fierbeți umplutura de plăcintă cu carne timp de 10 minute, amestecând continuu pentru a împiedica carnea să se lipească.
Pasul 3
Luați un vas rotund de copt, periați-l cu unt, puneți clătita în ea, apoi umplutura, apoi clătita și așa mai departe, până când clătitele și umplutura se termină. Se toarnă smântână peste ultima clătită.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade, puneți vasul de copt în el și coaceți plăcinta cu carne și spanac timp de 15 minute.
Pasul 5
Scoateți plăcinta din cuptor, tăiați-o în bucăți, aranjați-o pe farfurii și serviți-o. Plăcinta cu carne de spanac este gata.
