Tortul cu brânză de lămâie de Paște se face rapid, dar durează trei ore până la răcirea desertului terminat.
Este necesar
- Pentru zece porții:
- - fulgi de migdale prăjiți - 3/4 cană;
- - zahăr - 1, 5 căni;
- - brânză mascarpone - 230 g;
- - matzo - 0, 6 pahare;
- - unt - 8 linguri. linguri;
- - sare - 1/4 linguriță;
- - trei ouă;
- - coaja de lamaie - 2 lingurite;
- - extract de vanilie - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul la preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 2
Măcinați migdalele, jumătate de zahăr, matzo și sare într-un robot de bucătărie până când se omogenizează. Se transferă într-un castron, se adaugă unt moale. Se amestecă, se pune aluatul rezultat într-un vas de mică adâncime, întinzând aluatul peste el. Coaceți timp de 15 minute până se rumenesc. Se da la frigider fara a se scoate din matrita.
Pasul 3
Reduceți temperatura la 150 de grade.
Pasul 4
Bateți mascarpone și restul de zahăr într-un castron cu un mixer. Adăugați ouă pe rând, apoi coaja de lămâie, vanilie.
Pasul 5
Așezați vasul pe o foaie de copt, umpleți tortul cu umplutura, spălați-l timp de aproximativ 50 de minute, până când umplutura de la margini se întărește, dar în centru ar trebui să rămână jeleu. Scoateți plăcinta, dați-o la frigider timp de trei ore.
