Salată neobișnuită, frumoasă și ușor de preparat. Un fel de mâncare demnă pentru o masă festivă.
Este necesar
- - ananas proaspăt - 1 buc;
- - creveti decojiti - 300 g;
- - lămâie - 0,5 buc.;
- - portocaliu - 0,5 buc.;
- - ulei de măsline - 4 linguri;
- - miere - 1/3 linguriță;
- - sare - un vârf;
- - un amestec de ardei - după gust;
- - patrunjel - 3-4 crenguțe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru fel de mâncare, alegeți un ananas copt, cu o crustă moale, dar fermă. Ananasul copt ar trebui să emaneze o aromă plăcută, dar discretă. Fructul nu trebuie refrigerat; temperaturile scăzute distrug aroma ananasului. Fructul corect ar trebui să aibă vârfuri verzi.
Pasul 2
Clătiți fructele proaspete sub apă caldă curentă. Se usucă cu prosoape de hârtie. Folosind un cuțit ascuțit și la îndemână, tăiați ananasul în două jumătăți egale. Verzii ar trebui să rămână pe fiecare parte a fructelor tropicale.
Pasul 3
Tăiați ușor carnea în fiecare parte a ananasului, făcând un pas înapoi cu 1 centimetru de coajă. Luați-vă timp pentru a îndepărta pulpa din spațiile libere. Scoateți pulpa rezultată din partea densă. Tăiați feliile rămase în cuburi mici.
Pasul 4
Apoi, abordați creveții. Decongelați dacă este necesar. Clătiți creveții în apă curentă și uscați-l.
Pasul 5
Dă foc tigaia, încălzește uleiul de măsline, adaugă creveții. Gatiti 2-3 minute. Timpul de gătit depinde de starea alimentelor, adică creveții congelați fierți este suficient pentru a se încălzi timp de 1 minut. Scoateți creveții pregătiți din tigaie. Tăiați-i pe cei mari în jumătate, lăsați-i pe cei mici neschimbați, sare.
Pasul 6
Pregătește un pansament. Strângeți 2 linguri de suc din jumătate de lămâie, scurgeți-le într-un castron. Faceți același lucru cu portocala. Adăugați miere, piper și sare în suc, amestecați compoziția.
Pasul 7
Aruncați creveții cu bucățile de ananas, umpleți jumătățile de ananas cu amestecul. Se toarnă peste salata rezultată cu turnare, se acoperă cu pătrunjel, se decorează cu creveți deasupra. Serviți vasul la masă.
