Variație neobișnuită a conopidei de gătit. Pentru a elimina mirosul specific de conopidă clocotită, acoperiți tigaia nu cu un capac, ci cu un șervețel înmuiat în oțet.
Conopida cu sos de branza
Ingrediente:
Conopida - 350 g;
Brânză tare - 130 g;
Patrunjel verde - 1/2 buchet;
Lămâie - 1 fruct;
Lapte - 170 ml;
Unt - 70 g;
Biscuiti pentru impanare - 60 g;
Ulei vegetal;
Făină de grâu - 2 linguri;
Frunze de salată proaspătă - 4 buc;
Condimente vegetale;
Sare.
Pregătire:
Împarte lămâia în 2 părți, stoarce tot sucul într-un castron.
Se sortează conopida, se spală bine, se transferă într-un castron și se toarnă cu suc de lămâie, se lasă deoparte câteva minute.
După timpul specificat, transferați varza într-o cratiță cu apă clocotită, adăugați puțină sare și stați până se fierbe complet.
Spălați bine pătrunjelul verde în apă curentă, tocați-l mărunt.
Treceți brânza tare printr-o răzătoare fină.
Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere, apoi se adaugă făină de grâu, se mai păstrează câteva minute la foc mai mic, la final se adaugă unt, brânză tocată și se scoate din aragaz.
Se răcește amestecul de brânză finit, se macină bucățile cu un blender, dacă este necesar.
Tratați un vas de copt cu ulei vegetal și presărați cu pesmet.
Puneți conopida pe un șervețel, după ce apa a dispărut, puneți-o într-un vas pregătit, condimentați cu condimente pentru legume.
Se toarnă masa de brânză în gol, se condimentează cu o cantitate mică de ierburi tocate.
Vasul se pregătește la cuptor pentru aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Spălați salata verde, uscați-o, așezați-o pe un vas, puneți conopida ușor gata deasupra.
Conopida, adusă în Rusia de Ecaterina a II-a, a devenit de mult una dintre legumele preferate pentru mulți. Din păcate, gospodinele nu o folosesc atât de des, ci în zadar. Pe lângă faptul că conține multe componente utile, este și foarte gustos în feluri de mâncare
Mâncărurile gătite în oale sunt delicioase și satisfăcătoare. O oală poate înlocui o masă completă sau își poate lua locul cuvenit pe masa festivă. Este necesar - porc cu mici dungi de slănină (340 g); - ciuperci albe, ciuperci sau ciuperci de miere (260 g)
Acest fel de mâncare foarte consistent și gustos este perfect ca garnitură sau ca gustare. O varză coptă porționată poate fi o alternativă excelentă la julienne de ciuperci. Este necesar • 1 cap de conopidă • 250 ml smântână grea • 500 g parmezan • 300 g de orice brânză semidură • 200 g brânză de capră • Sare • Ardei proaspăt măcinat Instrucțiuni Pasul 1 Împărțiți conopida în flori
Această supă de brânză se prepară foarte ușor și rapid. Multor oameni le va plăcea cu gustul său bogat, iar brânza procesată îi conferă un gust și o aromă delicioase de brânză. Este necesar -300 g din orice carne (pui, curcan, carne de porc, carne de vită și așa mai departe), -5 cartofi medii, -2 ceapă medie, -1 morcovi, -1 brânză procesată, -300 g conopidă (puteți lua proaspete sau congelate), - o grămadă de pătrunjel, - un amestec de ardei iute
Acest fel de mâncare gustoasă și sănătoasă va atrage, de asemenea, vegetarianii nestricți. Și toată lumea știe despre proprietățile legumelor. Este necesar Conopida - 0,5 kg; lapte - 250 ml .; unt - 30 de grame; făină de grâu - 20 grame
