Plăcinta cu ceapă este făcută cu ingrediente simple, iar felul de mâncare se dovedește a fi atât de delicios încât poate fi servit și oaspeților. Puteți lua orice bază ca aluat, chiar și pâine scurtă.
Este necesar
1/2 kg aluat; - 2 brânză procesată; - 1 ou de pui; - 1 galbenus; - 300 g de ceapă; - 20 g unt; - tigaie; - vas de copt; - folie; - cuțit; - scapula; - scândură; - sucitor; - masa
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați aluatul și rotiți-l într-un strat gros de 1/2 cm. Tăiați-l în jumătate. Periați 5 g unt pe un vas de copt. Așezați o parte a aluatului în interior, aliniați ușor pe părți. Asigurați-vă că aluatul este distribuit uniform.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiată în inele, puneți-o în tigaie. Se prăjește în uleiul rămas timp de 5-10 minute. Este important ca ceapa să devină aurie, dar nu maro. În caz contrar, va avea un gust amar.
Pasul 3
Așezați ceapa într-un castron mare și combinați cu oul de pui crud. Radeți brânza topită pre-răcită pe o răzătoare medie, puneți-o pe umplutură, bateți-o. Nu este nevoie să săriți masa, dar puteți adăuga puțin zahăr după gust.
Pasul 4
Neteziți umplutura într-o matriță, acoperiți cu a doua parte a aluatului. Se unge suprafața viitoarei plăcinte cu gălbenuș de pui și se dă la cuptor pentru 30 de minute la 100 de grade. Așteptați până când crusta a dobândit o nuanță aurie, apoi scoateți-o.
