Peștele vele și-a primit numele de „navă” datorită înotătoarei dorsale înalte și lungi. Când se desfășoară, devine ca o pânză. Halo-ul habitatului velierului este doar ape calde, de fapt, prin urmare, carnea de pește este complet slabă și are un gust delicat delicat.
Este necesar
- - 1 kg de carne de file de pește „în pânză”;
- - 9 bucăți de var de citrice;
- - 200 g de roșii proaspete (este posibilă 1 bucată);
- - 0,5 lingurițe sare de mare;
- - 1 linguriță piper roșu proaspăt măcinat;
- - 2 catei de usturoi;
- - 2 bucăți de ardei jalapinha;
- - 3 bucăți de ceapă verde;
- - 2 linguri. l. ulei de susan;
- - ¼ buchet de coriandru verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pește proaspăt (puteți lua un file gata preparat). Apoi tăiați fileul de pește în pătrate mici de aproximativ 1 * 1 cm în dimensiune.
Pasul 2
Marinati fileul taiat astfel: turnati bucatile de peste "de navigatie" cu suc de lama proaspat stors si trimiteti-le la frigider pentru o perioada scurta (6-8 ore sunt suficiente), amestecati din cand in cand.
Pasul 3
După 6-8 ore, scoateți carnea de pește și scurgeți marinada, în timp ce strângeți ușor bucățile cu mâna.
Pasul 4
Adăugați restul de ingrediente la produsele din pește, dar înainte de aceasta tocați usturoiul, tocați ardeii jalapinha, ceapa verde, roșiile și tocați mărunt coriandrul.
Pasul 5
După gătit, lăsați peștele să infuzeze puțin în frigider. Serviți pește răcit.
