Se dovedește nu numai delicios, ci și un fel de mâncare cu vitamine. Când este gătită corect (într-o cantitate mică de apă, sub capac), vitamina C este bine conservată în varză.
Este necesar
- - cap de varză
- - carne tocată - 200 g
- - carne de vită - 500 g
- - ceapa - 1 buc.
- - pastă de roșii - 200 g
- - maioneză - 3 linguri. linguri
- - usturoi - 1 cățel
- - condimente
- - ierburi proaspete
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți bucăți de carne. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea în felii de 3 * 10 cm. Pentru a accelera procesul de înăbușire și pentru a face carnea să fie fragedă, ar trebui să fie pre-marinată. Preparăm marinada obișnuită: amestecăm 3 linguri. linguri de maioneză, cățel de usturoi tocat mărunt și condimente. Lăsăm carnea în marinată o oră la frigider pentru impregnare și fierbem în acest moment toate celelalte ingrediente ale vasului.
Pasul 2
Se toacă capul de varză, se sare și se lasă să stea. Apoi, zdrobiți varza până devine moale și puneți-o pe fundul cratiței. Deasupra acestui strat puneți un strat de carne tocată, presărați condimente. Apoi întindeți un strat de carne marinată, presărați cu ceapă tocată mărunt. Acoperiți carnea cu restul de varză tocată, adăugați condimente.
Pasul 3
Se amestecă pasta de roșii cu ½ cană de apă și se toarnă ușor într-o cratiță pe foc. Fierbeti la foc mic pana se evapora tot lichidul. Dacă se pare că carnea nu este încă gata și nu există aproape niciun lichid în tigaie, adăugați puțină apă clocotită. Este nevoie de o oră în medie pentru a pregăti acest fel de mâncare. Dacă bucățile de carne sunt mai mari, va dura mai mult timp. Se răcește ușor înainte de servire și se presară peste ierburi proaspete.
