Vă propun o rețetă simplă pentru prepararea varzei suculente. Produsele pentru acest fel de mâncare se găsesc întotdeauna în frigider.
Este necesar
- - varză - 1,5 kg;
- - ceapa - 3 buc.;
- - morcovi - 3 bucăți medii;
- - ardei dulci - 2 - 3 buc.;
- - suc de roșii - 200 gr.;
- - apă sau bulion - 100 - 150 gr.;
- - rast. ulei - 150 ml.;
- - sare, condimente, ierburi - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Varză mărunțită. Preîncălziți tigaia, turnați 100 ml de ulei vegetal, puneți varza pe tigaia preîncălzită și prăjiți până se rumenesc. În procesul de prăjire, adăugați sare după gust. În timp ce varza este prăjită: curățați ceapa, morcovii, ardeii. Transferați varza prăjită într-un castron.
Pasul 2
Puneți tigaia la foc mic, turnați 50 ml de ulei vegetal. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, trei morcovi pe o răzătoare grosieră, puneți-o în tigaie. Se prăjește 7 minute, apoi se adaugă suc de roșii, se prăjește încă 5 minute. Între timp, tăiem ardeii grași și adăugăm la prăjire, adăugăm și condimentele și prăjim 2 minute.
Pasul 3
Luăm varza prăjită și o punem la prăjit: amestecăm, adăugăm bulionul, fierbem varza până se înmoaie. Adăugați verde. Varza înăbușită într-o tigaie este gata. Se poate servi cu smântână.
