Rețeta prezentată poate părea dificilă, totuși, prepararea acestor plăcinte cu roșii este foarte ușoară. Sunt delicioase, cu un aluat subțire și fraged. Sunt numite și „plăcinte cu bombă”. Puteți surprinde orice invitat cu un astfel de fel de mâncare.
Este necesar
- - făină (3-3, 5 stive.);
- - apă (1 stivă.);
- - ulei vegetal (4 linguri);
- - zahăr (1 linguriță);
- - sare (1 linguriță);
- - roșii (5 buc.);
- - brânză de vaci sau brânză feta (200 g);
- - usturoi (2 catei);
- - verdele preferat;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați roșiile și tăiați-le în felii groase. Dacă pentru această rețetă aveți brânză de vaci - sareți-o, dacă brânză - sfărâmați-o cu o furculiță. Apoi adăugați usturoiul stors prin presă și verdeață tocată mărunt în brânza de vaci sau brânză. Se amestecă.
Pasul 2
Se fierbe apa, se toarnă într-un castron. Se amestecă sare, zahăr, ulei vegetal și făină în el. Frământați un aluat moale din acesta, lăsați-l 30 de minute.
Pasul 3
După 30 de minute, separați jumătate din aluat și rotiți-l într-un strat mare, subțire, rotund. Așezați feliile de roșii deasupra. Distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin 3 cm. Puneți o umplutură de brânză de vaci (sau brânză feta) cu usturoi și ierburi pe fiecare cerc de roșii.
Pasul 4
Rulați a doua felie de aluat într-un strat la fel de mare și subțire. Apoi acoperiți cu atenție primul strat de umplutură cu el. Alegeți un pahar sau o cană cu un diametru adecvat și tăiați viitoarele plăcinte de-a lungul conturului fiecărui cerc de roșii. Un exemplu în fotografie lângă acest pas.
Pasul 5
Fixați chiftelele în jurul marginilor și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie fierbinte cu mult ulei. Lăsați plăcintele terminate să stea pe un prosop de hârtie timp de câteva minute pentru a îndepărta excesul de ulei. Se servește cu legume proaspete.
