Mini gogoși în glazură parfumată vor fi un plus plăcut la o cină romantică cu o a doua jumătate de Ziua Îndrăgostiților.
Este necesar
- Ingrediente pentru 24 de gogoși:
- Pentru test:
- - 100 gr. Sahara;
- - 110 gr. făină;
- - 1 linguriță și un sfert de praf de copt;
- - un sfert de lingurita de sare;
- - o jumătate de linguriță de cardamom măcinat;
- - un sfert de lingurita de esenta de vanilie;
- - 120 ml lapte;
- - 1 ou mare;
- - 20 gr. unt topit;
- - coaja de portocala.
- Pentru glazură:
- - 30 ml miere;
- - 65 gr. zahăr pudră;
- - lapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălzim cuptorul la 200C. Așezați matrițe pentru mini gogoși pe o foaie de copt.
Pasul 2
Într-un castron, combinați făina, praful de copt, cardamomul și sarea. Amestecați coaja de portocală cu zahăr, astfel încât să fie saturată cu aromă de portocală. Adăugați oul, laptele, untul și extractul de vanilie la zahăr. Bateți ușor. Combinați ingredientele lichide cu făina, frământați un aluat omogen.
Pasul 3
Transferăm aluatul într-o pungă de patiserie (sau într-o pungă obișnuită cu un colț tăiat). Le umplem în matrițele de gogoși.
Pasul 4
Coaceți mini gogoșarii timp de 5 minute până se rumenesc. Transferați-le în grătar pentru a răci gogoșile.
Pasul 5
În acest moment, pregătim glazura. Amestecăm zahărul glazurat cu miere, adăugăm puțin lapte, astfel încât masa să semene cu o cremă nu foarte groasă.
Pasul 6
Acoperim gogoșarii cu glazură și decorăm după gust, de exemplu, cu inimi.
