O rețetă neobișnuită pentru profiteroli - vor fi umplute cu somon sau păstrăv. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru profiterole.
Este necesar
- - apa;
- - 100 g ulei;
- - 4 ouă;
- - 1 lingură. făină.
- Umplere:
- - 300 g somon sărat;
- - 50 g de mărar;
- - 150 g de cașcaval.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți patiseria choux.
Pasul 2
Se fierbe un pahar cu apă, se adaugă unt și sare în apă. Se fierbe din nou.
Pasul 3
Apoi turnați făină în aluat și amestecați bine. Se fierbe aluatul pentru câteva minute.
Pasul 4
Se răcește aluatul și se adaugă un ou, apoi al doilea. Se amestecă bine și se adaugă restul de ouă.
Pasul 5
Pregătiți o foaie de copt, tapetați-o cu hârtie sau folie de copt.
Pasul 6
Întindeți aluatul cu o seringă sau o pungă cu un colț tăiat.
Pasul 7
Coaceți aluatul timp de 40 de minute. Nu deschideți ușa, altfel profiterolele se vor așeza.
Pasul 8
În timp ce aluatul se coace, pregătiți umplutura. Măcinați somonul și verdele într-un blender și amestecați.
Pasul 9
Când aluatul este gata, se răcește, se taie în două și se umple cu somon și brânză. Nu puteți tăia complet profiterolele și plasați umplutura în interior.
