Mousseul de șuncă poate fi servit ca un fel de mâncare independent sau utilizat pentru a prepara tartletele originale, sandvișurile și tartele. Un astfel de fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de oaspeții dumneavoastră.
Este necesar
- - 200 g șuncă
- - 200 g brânză
- - ierburi proaspete
- - piper roșu măcinat
- - radacina de patrunjel
- - 1 lingură. smântână
- - 100 g bulion de carne
- - 1 linguriță gelatină
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocăm sau mărunțim șunca și o rădăcină mică de pătrunjel cu un blender. Bateți smântâna cu ardei roșu și brânză până se omogenizează. Combinați cele două amestecuri și amestecați-le bine.
Pasul 2
Înmuiați gelatina conform instrucțiunilor. Așteptați până când masa devine transparentă și scurgeți excesul de apă. Aduceți bulionul la fiert și adăugați gelatina la conținutul cratiței. Aduceți din nou amestecul la fierbere.
Pasul 3
Se răcește bulionul și se amestecă cu șunca bătută. Transferați amestecul într-una sau mai multe forme. Puneți semifabricatele în frigider timp de 3-4 ore. Ornează mousse-ul de șuncă cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.
