Tarta este un fel de mâncare franceză original, care este o plăcintă deschisă făcută din produse de patiserie cu coajă scurtă. În funcție de umplutură, poate fi un desert sau o prelucrare de bază. Tarta cu un măr se dovedește a fi neobișnuit de fragedă, care poate fi coaptă în cutii mici porționate.
Este necesar
- Pentru test:
- - 150 g făină;
- - 2 linguri. linguri de apă cu gheață;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr pudră;
- - 50 g unt;
- - sare pe vârful cuțitului.
- Pentru umplere:
- - 2 mere;
- - 2 oua;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 80 ml de smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți aluat de pâine scurtă. Pentru a face acest lucru, amestecați făina cernută cu sare și zahăr pudră. Adăugați unt tocat la acestea și frecați cu vârful degetelor pentru a crea o firimitură grasă. Apoi presărați apă cu gheață peste masa de făină și frământați ușor aluatul cu mâinile. Apoi puneți-l într-o pungă și dați-l la frigider pentru 20 de minute.
Pasul 2
Întindeți aluatul și puneți-l în formele de copt, după ce le-ați uns anterior cu unt. Curățați merele, tăiați-le în felii subțiri și așezați-le pe aluat într-un strat uniform.
Pasul 3
Bateți ouăle cu zahăr granulat și smântână. Se toarnă amestecul gătit peste mere și se introduce tarta într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.
Pasul 4
Se toarnă tarta finită cu puțin sirop de zahăr sau caramel. Lăsați-l să se răcească o vreme la temperatura camerei și apoi serviți ca desert.
