Cafeaua portocalie belgiană se distinge prin aroma sa plăcută. Rețeta conține alcool, dar băutura beneficiază doar de ea.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 3 pahare de cafea tare;
- - 1/2 pahar de lichior portocaliu;
- - 1/2 cana crema;
- - 1 albus de ou;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 1/4 linguriță de vanilie;
- - scorțișoară măcinată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți proteinele și un vârf de sare într-un castron adânc (folosiți un mixer). Ar trebui să obțineți o spumă puternică.
Pasul 2
Adăugați zahăr, puțină scorțișoară după gust. Bate din nou.
Pasul 3
Bateți vanilia și smântâna răcită separat într-un castron rece pentru a forma o spumă puternică. Se adaugă albușul de ou, se amestecă, se pune în patru căni.
Pasul 4
Se amestecă lichiorul de portocale cu cafeaua fierbinte. Se toarnă în cupe.
Pasul 5
Presară scorțișoară pe cafeaua portocalie belgiană finită.
