Dovleacul nu poate fi doar prăjit și fiert. Puteți face un desert excelent din el. Vă sugerez să faceți budincă de dovleac și mango.
Este necesar
- - pulpa de dovleac - 200 g;
- - suc de lamaie - 1 lingura;
- - zahăr - 2 linguri;
- - pulpa de mango - 200 g;
- - suc de o tei;
- - amidon de porumb - 1 lingură;
- - crema - 100 ml;
- - nuci;
- - miere - 1 lingurita.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați dovleacul în cuburi și transferați-l într-o cratiță. Adăugați suc de lămâie și zahăr. Se toarnă puțină apă și se pune pe aragaz. Fierbe dovleacul la foc mic până se înmoaie. De îndată ce se întâmplă acest lucru, frământați-l.
Pasul 2
Se toarnă amidonul într-un pahar și se acoperă cu apă. Soluția rezultată trebuie adăugată în tigaia de dovleac și așezată pe aragaz. Aduceți această masă la fierbere, apoi gătiți încă câteva minute.
Pasul 3
Combinați următoarele ingrediente într-un blender: mango, zahăr și suc de lămâie. Măcinați amestecul și adăugați piure de dovleac. Se amestecă totul bine, apoi se pune la frigider să se răcească.
Pasul 4
Pune miere în tigaie. Se prajesc nucile pe el, amestecand continuu. Astfel, se obțin nuci caramelizate.
Pasul 5
Garnisiti desertul racit cu frisca si nuci. Budinca de dovleac și mango este gata!
