Cum Se Face Budinca De Dovleac

Cuprins:

Cum Se Face Budinca De Dovleac
Cum Se Face Budinca De Dovleac

Video: Cum Se Face Budinca De Dovleac

Video: Cum Se Face Budinca De Dovleac
Video: Familia mereu cere câte o porție suplimentară de budincă, fără să știe că e de dovlecei | SavurosTV 2024, Martie
Anonim

Budinca de dovleac este un fel de mâncare dietetică, perfect pentru cei care urmăresc cifra. Și nu este păcat să le oferi oaspeților care au venit brusc.

Cum se face budinca de dovleac
Cum se face budinca de dovleac

Este necesar

  • - dovleac - 300 g;
  • - 3-4 mere dulci-acrisoare;
  • - lapte - 1 pahar;
  • - gris - 3-4 linguri. l;
  • - zahăr - 3-4 linguri. l;
  • - ouă - 2-3 buc;
  • - unt (margarina) - 50 g;
  • - scorțișoară măcinată - 1/4 linguriță;
  • - firimituri de pâine;
  • - scândură;
  • - cuțit;
  • - ghivece;
  • - boluri;
  • - vas de copt.

Instrucțiuni

Pasul 1

Tăiați dovleacul, îndepărtați pielea și semințele, tăiați în bucăți mici. Punem dovleacul într-o cratiță, îl umplem cu lapte, adăugăm 20-30 g de unt și fierbem la foc mediu până la jumătate gătit.

Imagine
Imagine

Pasul 2

Curățați merele, tăiați-le, tăiați-le în cuburi și puneți-le într-o cratiță separată. Se acoperă merele cu zahăr granulat. Fierbeti la foc mic pana cand merele sunt moi.

Imagine
Imagine

Pasul 3

Transferați dovleacul într-o cratiță cu mere, amestecați și încălziți împreună până fierbe. Adăugați griș și scorțișoară. Gatiti, amestecand ocazional, pana se ingroasa masa, apoi opriti gazul si lasati sa se raceasca.

Pasul 4

Separați albii de gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile la masa de mere-dovleac și bateți albul (fără zahăr) într-o spumă puternică. Se amestecă ușor și se adaugă proteinele în masa de budincă.

Imagine
Imagine

Pasul 5

Încălzim cuptorul la 180-190 de grade. Ungeți vasul de copt selectat cu unt (margarină) și presărați pesmet uniform.

Transferăm masa mărului și a dovleacului pe o foaie de copt și introducem în cuptor. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 25-30 de minute. Scoateți matrița din cuptor, lăsați budinca să se răcească ușor și îndepărtați cu grijă. Tăiați budinca în porții, serviți cu smântână.

Recomandat: