Budinca foarte eleganta si delicata! Nu vă veți gândi niciodată că acest miracol se pregătește … din firimitul unei pâini obișnuite!
Este necesar
- Pentru 8 porții:
- - 8 ouă;
- - 130 ml lapte;
- - 450 g zahăr cu aromă de vanilie;
- - 8 linguri. gem preferat;
- - 230 g de pâine albă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cuptorul trebuie preîncălzit la 150 de grade. Între timp împărțim 6 ouă în albușuri și gălbenușuri, primele le punem în frigider (astfel ne va fi mai ușor să le batem).
Pasul 2
Se amestecă gălbenușurile într-un castron cu ouă întregi. Bateți până se omogenizează. Zdrobiți pâinea și adăugați la gălbenușuri și ouă. De asemenea, trimitem lapte și 170 g zahăr vanilat acolo (zahăr care a fost depozitat cu o păstăi de vanilie sau doar zahăr și vanilină). Se amestecă totul până când este relativ omogen.
Pasul 3
Așezați dulceața pe fundul unui vas de copt mare și răspândiți uniform cu o spatulă. Se toarnă peste el amestecul de lapte. Coaceți timp de 60 de minute.
Pasul 4
Scoatem proteinele din frigider și le batem până când sunt vârfuri ferme, adăugând treptat zahăr. Puneți bezeaua rezultată deasupra budincii și reveniți la cuptor, de preferință la nivelul superior, până devine roșu (10-15 minute).
