Fructele de mare au câștigat inima oamenilor de mult timp. Experții culinari au început să folosească viața marină în diferite feluri de mâncare. Creveții, caracatița și calmarul sunt combinați în special organic cu mâncarea în gustări. Prin urmare, dacă doriți să diversificați masa de Anul Nou sau doar să vă mulțumiți gospodăria cu un fel de mâncare delicioasă, atunci pregătiți-le o salată cu creveți „Melody”.
Este necesar
- - creveți - 150-200 g;
- - roșii de dimensiuni medii - 3 buc.;
- - avocado -1 buc;
- - verde la gust (cea mai bună opțiune este mărarul) - 1 buchet;
- - suc de lamaie - 10 ml;
- - ulei de măsline - 50 ml;
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai bun loc pentru a vă începe aperitivul este să pregătiți creveții, deoarece este nevoie de cel mai mult timp pentru a vă încurca. Se recomandă cumpărarea creveților în cochilii, astfel încât în timpul tratamentului termic acest produs delicat să nu devină „cauciucat”.
Pasul 2
Deci, decongelați mai întâi fructele de mare. Apoi puneți-o într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă curentă rece. Strângeți excesul de lichid. Puneți creveții într-o tigaie preîncălzită, fără a adăuga ulei, și prăjiți timp de 5 minute. Apoi turnați aproximativ două degete de apă în tigaie. Când lichidul fierbe, sare și piperează creveții după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați fructele de mare să fiarbă la foc mic un sfert de oră.
Pasul 3
Dacă vă place sosul de soia, atunci turnați creveții nu cu apă, ci cu el. În acest caz, nu este nevoie să săriți și să piperați fructele de mare. Iar pentru picantarea gustului și aromei, adăugați un sos de usturoi, tocat în 2-3 părți, la sos. Creveții vor absorbi spiritul de usturoi și vor adăuga și mai multă gustare gustării tale.
Pasul 4
În timp ce fructele de mare gătesc, spălați avocado și tăiați-l în jumătate. Scoateți ușor groapa, apoi îndepărtați toată pasta cu una falsă. Tăiați-l în cuburi de orice dimensiune.
Pasul 5
Spălați roșiile, îndepărtați părțile necomestibile și tăiați în cuburi de aceeași dimensiune ca avocado. În acest timp, creveții sunt deja fierți. Transferați-le pe o farfurie, răciți-le ușor și scoateți-le din coajă. Tăiați creveții deja curățați în bucăți mari.
Pasul 6
Acum puneți toate ingredientele într-un castron adânc, adăugați acolo verdeață tocată mărunt. Se amestecă totul bine și se condimentează cu un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. Salata de creveți Melody este gata.
