Cum Se Face Acadea

Cuprins:

Cum Se Face Acadea
Cum Se Face Acadea

Video: Cum Se Face Acadea

Video: Cum Se Face Acadea
Video: Acadele de casa | Homemade lollipops 2024, Martie
Anonim

Încă din copilărie, avem amintiri vii de acadele neobișnuit de gustoase în formă de cocos, iepuraș, urs sau alt animal. Și nimeni nu a gătit aceste acadele la fel de delicios ca bunica. Dar de ce să nu încerci să o faci singur?

Cum se face acadea
Cum se face acadea

Este necesar

    • Pentru caramelul clasic:
    • 4 linguri de zahăr;
    • 1 lingura de apa.
    • Caramel cremos:
    • 1 pahar de zahăr (200 gr);
    • 100 ml lapte sau smântână;
    • 40 de grame de unt.
    • Caramel de ciocolată:
    • 125 grame zahăr;
    • 125 de grame de miere;
    • 125 de grame de ciocolată.

Instrucțiuni

Pasul 1

Rețetă clasică: Se amestecă apă cu zahăr granulat și se toarnă într-o cratiță mică. Se fierbe zahărul cu apă la foc mic până când devine transparent. O picătură de sirop ar trebui să se solidifice în apă rece. Adăugați oțet de mere sau acid citric. Apoi scoateți-l de pe foc și amestecați timp de 30 de secunde. Așezați caramelul finit într-o tigaie pre-unsă. Lipiți bețele pre-pregătite. Așteptați să se întărească caramelul. În loc de apă, puteți folosi un colorant natural, de exemplu, adăugați niște suc.

Pasul 2

Caramel cremos: Se amestecă zahărul cu lapte sau smântână. Dacă utilizați lapte, atunci puteți adăuga mai mult unt în masă. Gatiti, amestecand continuu, la foc mic pana apare o nuanta de cafea. Se ia de pe foc, se adaugă vanilie și se toarnă în mucegai. Nu uitați bastoanele de acadea.

Pasul 3

Chocolate Caramel: Combinați zahărul, mierea și ciocolata. Puneți la foc mic și fierbeți până când o picătură de amestec de ciocolată se îngroașă în apă rece. Acest amestec poate fi turnat și în forme sau turnat pe o farfurie unsă, tăiată în bucăți.

Pasul 4

Încercați să faceți caramel folosind pastă de fructe. Luați gem, este chiar mai bine să folosiți sirop de gem, adăugați un vârf de scorțișoară, poate niște nuci. Se ține pe foc până când masa este bine clocotită. Din bomboane calde, mucegai de orice formă dorită, lipiți-le în bețe. Astfel de bomboane pot fi, de asemenea, rulate în zahăr sau acoperite cu glazură de ciocolată.

Recomandat: