Pastravul este bogat in aminoacizi si vitamine. Dar acesta este un pește foarte gras, așa că este recomandat să îl coaceți. Păstrăvul se dovedește a fi foarte fraged, gustos și nu pierde proprietăți utile.
Este necesar
Păstrăv - 1 bucată, roșie - 1 bucată, usturoi - 1 cățel, pătrunjel și mărar - 50 grame, maioneză - 1 lingură, unt - 20 grame, sare - 1 linguriță, piper negru măcinat - 0,5 lingurițe, piper roșu măcinat - pe vârful unui cuțit, ulei vegetal, folie
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați peștele, tăiați aripioarele, îndepărtați branhiile și intestinele.
Pasul 2
Clătiți carcasa de pește sub apă rece, uscați-o cu prosoape de hârtie și frecați cu un amestec de ardei și sare.
Pasul 3
Clătiți roșiile, usturoiul, ierburile și tăiați-le mărunt. Se condimentează cu maioneză și se amestecă.
Pasul 4
Umpleți peștele cu acest amestec.
Pasul 5
Puneți folia pe o foaie de copt și periați-o cu ulei vegetal. Așezați peștele umplut pe folie. Se acoperă cu unt feliat.
Pasul 6
Coaceți într-un cuptor încălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute.
Pasul 7
Transferați păstrăvul terminat într-o farfurie și turnați peste sucul rezultat.
