Caserola preparată conform acestei rețete va atrage chiar și celor cărora nu le place foarte mult dovleceii, deoarece practic nu sunt simțiți în ea. Rolul principal în acest fel de mâncare îl joacă brânza procesată, așa că ar trebui să o alegeți cu mare grijă.
Este necesar
- - dovlecei tineri - 700 g;
- - brânză procesată - 200 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - ierburi mediteraneene uscate - 1 linguriță;
- - ulei vegetal rafinat - 4 linguri. l;
- - ouă - 3 buc.;
- - piper negru măcinat și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați dovleceii, tăiați marginile și tăiați-le în cercuri subțiri. Tăiați brânza procesată în farfurii cu ajutorul unui cuțit ascuțit, uleiat cu ulei vegetal. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri.
Pasul 2
Așezați dovleceii într-un castron mare și adânc, adăugați jumătăți de inele de ceapă și felii de brânză procesată. Adăugați sare, piper și un amestec de ierburi mediteraneene. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui într-un vas și se amestecă ușor toate ingredientele. Cel mai bine este să faceți acest lucru nu cu o lingură, ci cu mâinile.
Pasul 3
Transferați conținutul bolului într-o cratiță și puneți-l la foc mic. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați brânza să se topească complet, asigurându-vă că amestecați regulat.
Pasul 4
Bateți bine ouăle până se omogenizează. Adăugați amestecul de ou rezultat în dovlecei, amestecați bine și așezați conținutul cratiței într-un vas de copt.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați vasul de dovlecei în el. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute, până se formează o crustă aurie drăguță.
Pasul 6
Se răcește caserola pregătită de dovlecei și se scoate din matriță, așezând-o pe un vas plat. Se servește caserola, tăiată în porții și se ornează cu ierburi proaspete.
