Gustările sunt alimente consumate în deplasare între mese. De obicei, această categorie include sandvișuri, chipsuri, biscuiți, biscuiți și tot felul de dulciuri.
Răul și beneficiile gustării
Pentru a suprima senzația de foame care apare în timpul zilei de lucru, sunt adesea folosite alimente cu un aport caloric ridicat care nu asigură o sațietate îndelungată. După un baton de ciocolată sau un pachet de chipsuri, gândurile despre mâncare revin foarte repede. Se pare că peste 300 de kilocalorii au fost consumate complet degeaba.
Gustarea cu alimente bogate în carbohidrați rapid este, de asemenea, dăunătoare. Produsele coapte cu unt și dulciurile sunt absorbite rapid de organism, cresc dramatic nivelul zahărului din sânge, dar nu pot satisface foamea mult timp. O gustare consistentă ar trebui să fie echilibrată și să conțină diferiți nutrienți: carbohidrați, proteine și grăsimi. Un efect de sațietate mai lung este asigurat de alimentele sănătoase cu conținut scăzut de calorii: fructe, legume, pâine din cereale, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și brânză.
Nu puteți scăpa complet de gustări. Acestea contribuie la satisfacerea putinei foamete, ceea ce va preveni si mai mult consumul excesiv. Datorită gustărilor, sistemul digestiv primește o încărcătură completă și uniformă pe tot parcursul zilei, senzația de oboseală scade, starea de spirit se îmbunătățește și performanța fizică și mentală crește. Glicemia este menținută constant la un nivel normal.
Gustări sănătoase
Trebuie să ne amintim că o gustare nu este o masă completă, de aceea valoarea sa energetică nu trebuie să depășească 200 de kilocalorii.
Mâncarea rapidă ideală pentru o persoană ușor înfometată este nucile. 30 de grame de nuci conțin aproximativ 170 de calorii, 15 g de grăsimi, 7 g de carbohidrați și 6 g de proteine, precum și vitamine și alte microelemente utile. Alimentele cu proteine satisfac bine foamea și nu determină o creștere a nivelului de zahăr din sânge: carne fiartă sau coaptă, pește, ouă, brânză de vaci și brânză.
Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi poate fi o gustare sănătoasă la locul de muncă. Pentru a-l face mai hrănitor, adăugați în pahar câteva semințe de in, fructe uscate sau nuci măcinate. Fructele și fructele proaspete sunt o sursă excelentă de carbohidrați și fibre. Pentru a crește conținutul de calorii al acestor produse, adăugați proteine și grăsimi, se recomandă utilizarea acestora cu brânză de vaci, chefir sau iaurt.
Legumele ca gustare se consumă cel mai bine în salate condimentate cu iaurt sau ulei vegetal. Cipsurile de legume vor ajuta să facă față foamei ușoare: morcovi, ardei, napi, sparanghel, dovlecei - tocat mărunt și ușor uscat.
