Există tot atâtea varietăți de pâine din carne pe cât de mulți iubitori ai acestui fel de mâncare tradițional ieftin. Folosind o varietate de umpluturi și condimente, puteți pregăti feluri de mâncare delicioase din carne tocată.
Este necesar
- Pentru 8 porții:
- - 2 cepe mari;
- - 2 tulpini groase de țelină;
- - 1 ardei gras mare;
- - 3 catei de usturoi;
- - 1 kg de carne macinată de vită;
- - 2 felii de pâine integrală;
- - 1 ou;
- - 1, 5 lingurițe piper negru;
- - 1 cutie (400 g) de roșii tăiate în s / s;
- - 4 linguri ketchup.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-uscați pâinea în cuptor și sfărâmați-o. Tocam ceapa, telina, ardeiul rosu. Treceți usturoiul printr-o presă sau grătar pe o răzătoare fină.
Pasul 2
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Pulverizați un strat subțire de spray de gătit pe o tigaie de 33x23 și o tigaie mare antiaderentă. Puneți tigaia la foc mediu și încălziți. Adăugați ceapa, țelina, ardeii și usturoiul și gătiți timp de aproximativ 5 minute până când sunt fragede. Transferați legumele într-un castron.
Pasul 3
Adăugați carne tocată, pesmet, ou, piper în legume. Se amestecă bine.
Pasul 4
Se amestecă roșiile în propriul suc și ketchupul separat. Adăugați jumătate din acest amestec la carnea tocată și amestecați bine.
Pasul 5
Transferați carnea tocată în matrița pregătită și faceți-o să arate ca o pâine. Faceți o canelură longitudinală în partea de sus și umpleți cu amestecul de roșii rămas. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de o oră și 15 minute. Apoi, lăsați să stea 10 minute în matriță și tăiați în porții.
Pasul 6
Resturile de pâine din carne pot fi depozitate în congelator până la o lună învelite în folie.
