Îți plac întâlnirile? Apoi, încearcă să le gătești umplute! Cred că nu vei regreta.
Este necesar
- - curmale uscate - 300 g;
- - ciocolata amara - 100 g;
- - zahăr pudră - 160 g;
- - migdale necojite - 100 g;
- - ou - 1 bucata;
- - coniac - 1 lingura;
- - lichior de fructe - 0,5 linguriță;
- - câteva picături de suc de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să dezlipiți migdalele. Pentru a ușura acest lucru, trebuie să fierbeți apa într-o cratiță, să o înmuiați timp de 1 minut și apoi să o răciți în apă rece. Migdalele decojite trebuie trimise într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 100 de grade timp de 5 minute pentru a se usca.
Pasul 2
Crăcați oul și separați albusul de gălbenuș. Combinați albus de ou, coniac, lichior, suc de lămâie, zahăr pudră într-un bol. Amestecați amestecul rezultat într-o spumă.
Pasul 3
Migdalele curățate trebuie tăiate cu un blender până se sfărâmă. Apoi adăugați-l în amestecul de proteine și amestecați totul, astfel încât să obțineți o masă omogenă. Transferați-l pe folie și dați-l la frigider. Ar trebui să fie în el timp de cel puțin 2 ore.
Pasul 4
Cu curmalele, procedați după cum urmează: Clătiți bine și tăiați fructele uscate pe lungime cu un cuțit. Oasele trebuie îndepărtate.
Pasul 5
Umpleți curmalele tăiate cu masa de migdale răcită. Dacă doriți, le puteți decora cu fructe confiate deasupra.
Pasul 6
Luați o cratiță, puneți ciocolata neagră, ruptă în bucăți, și topiți-o. Scufundați curmalele în masa rezultată cu o margine. Acordați timpului de ciocolată să se usuce. Datele umplute sunt gata!
