Toată lumea știe că tortul cu numele maiestuos „Napoleon” are un gust dulce deosebit de plăcut. Fiecare strat-strat este impregnat cu o cremă delicată, care creează un gust unic și aduce o dispoziție festivă. Dar nu toată lumea știe că straturile istoriei, care se întorc la trecutul îndepărtat, au avut o legătură directă cu însuși împăratul Napoleon Bonaparte. Și, deși istoria se întoarce cu secole în urmă, începutul ei este încă pierdut.
Există multe versiuni ale modului în care s-a născut această capodoperă culinară. Zvonurile spun că împăratul, petrecând timp cu amanta sa, aplecându-se peste gâtul ei și vorbind cu afecțiune despre sentimente tandre, a fost observat de o soție geloasă și neîncrezătoare. A întrebat cu o privire despre situație, fără cuvinte.
Visând la necazuri, inventivul Napoleon i-a explicat că îi spune domnișoarei de onoare despre dorința de a coace un tort, a cărui rețetă îi venise în minte zilele trecute. Împăratul a listat instantaneu ingredientele la întâmplare, pe care a trebuit să le noteze pentru a-și confirma intențiile. Iar soția, fiind dulce, a cerut să coacă un tort și să se asigure de onestitatea lui Bonaparte.
Unul dintre martorii acestei situații, Mareșalul, a trebuit să povestească întregului palat despre tortul uimitor și, foarte curând, bucătarul a copt acest tort uimitor. El a făcut o stropire asupra tuturor celor care au încercat-o, care a fost începutul istoriei „Napoleonului”.
Potrivit unei alte versiuni, tortul a început să fie pregătit după persecuția armatei împăratului francez din Rusia. Pentru sărbătoarea largă a acestui eveniment vechi de 100 de ani, brutarii și patiserii din Moscova au inventat multe feluri de mâncare, dar mai ales oamenilor le-a plăcut o mică foietaj care nu s-a remarcat în mod deosebit în aparență. Dar gustul a fost unic.
Prăjiturile sale crocante cu o fard de obraz delicat au fost înmuiate într-o cremă delicioasă. Forma triunghiulară a tortului simboliza pălăria armată a împăratului însuși și toți cei care au mușcat s-au putut bucura pe deplin de victoria rușilor asupra francezilor.
Forma pălăriei armate a împăratului, din păcate, nu a fost fixată pentru un desert delicios, iar tortul a fost transformat într-un tort mai mare, care acum este făcut rotund, pătrat și chiar dreptunghiular și tăiat în bucăți mici.
Cu toate acestea, oricare ar fi originea tortului Napoleon, popularitatea sa nu se va usca niciodată. A devenit un fel de mâncare clasic dulce, iar prezența sa pe masă va evoca întotdeauna zâmbete și dorința de a gusta o felie de desert preferat.
