Este dificil să ne imaginăm o adevărată sărbătoare rusească fără vodcă. Cu toate acestea, puțini oameni cunosc fapte destul de interesante și importante despre acest produs alcoolic.
Fapte
Chiar dacă o persoană nu a folosit niciodată vodca în viața sa, probabil știe cum arată. Da, este un lichid limpede cu miros alcoolic înțepător. Străinii asociază cu Rusia atribute precum vodca, murăturile și urșii. Cu toate acestea, prima mențiune a acestei băuturi alcoolice a fost confirmată în secolul al X-lea în Persia. În acel moment, medicul Ar-Razi a început să practice distilarea.
Această băutură a venit oficial în Rusia abia în secolul al XVI-lea. Făina și boabele de secară erau adesea folosite pentru distilare. Și după trei sute de ani, cartofii au înlăturat boabele și s-au stabilit ferm în locul lor. În acel moment, conceptul de „vodcă” nu exista. Băutura se numea „vin de pâine”.
Mituri
Există mai multe mituri care sunt asociate cu vodca. Una dintre cele mai frecvente - rețeta de vodcă a fost inventată de celebrul om de știință Mendeleev. Apropo, conform zvonurilor, el a stabilit puterea băuturii, ceea ce este acceptabil pentru corpul uman (40 de grade). Acest mit a rezultat din faptul că la un moment dat disertația omului de știință se numea: „Despre combinația alcoolului cu apa”. Este general acceptat faptul că Mendeleev a dezvăluit efectul special al apei și al alcoolului exact la o tărie de 40 de grade. În realitate, el a constatat că la 46 de grade din fracțiunea în greutate a alcoolului, are loc compresia maximă a soluției. Astfel, marele om de știință nu are absolut nimic de-a face cu apariția vodcii în Rusia.
Vodcă rusească
Mai exact, o băutură alcoolică numită „vodcă” a fost prezentată prințului Dmitry Donskoy în 1386 de către ambasada genoveză. Este demn de remarcat faptul că la acea vreme rușii erau indiferenți la dar, deoarece nu le plăcea. După aceea, au încercat în mod repetat să pună vodca la dispoziția oamenilor. Cu toate acestea, această băutură alcoolică era prea puternică. În acest sens, după o sută de ani rușii s-au obișnuit să dilueze vodca cu apă.
În secolul al XV-lea, vodca a început să fie produsă în mănăstiri. În această perioadă, a devenit mai accesibil. Și, în același timp, țarul a introdus un monopol de stat asupra producției de vodcă. Astfel, el a urmărit obiective bune, astfel încât oamenii să înceteze să se otrăvească din distilările de casă. S-a decis abolirea monopolului de stat în 1828. De atunci, fabricarea vodcii de casă a devenit principala distracție rusă. A fost considerat o onoare a multor case să inviți un oaspete la masă și să-l tratezi cu un pahar de băutură. În timp, vodca a început să fie vândută în sticle pentru a fi luată.
