Supa de pește poate fi numită un fel de mâncare tradițională din bucătăria rusă. Cu toate acestea, dacă te-ai săturat de supele obișnuite de pește și vrei să-ți diversifici puțin meniul, atunci poți încerca să faci o supă de pește în stil finlandez.
Este necesar
- - 400 de grame de știucă
- - 300 gr lapte
- - 3 cartofi
- - 1 ceapă
- - unt
- - 1 lingură făină
- - 3 buc. condiment
- - mărar
- - patrunjel
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățăm știuca, intestinul, clătim și tăiem în bucăți mari de aceeași dimensiune.
Pasul 2
Spălăm ceapa și o tăiem pe ambele părți.
Pasul 3
Puneți ceapa într-o cratiță, adăugați piper și umpleți cu apă.
Pasul 4
Tăiați cartofii în fâșii și puneți-i în bulionul adus la fierbere.
Pasul 5
De îndată ce cartofii devin mai moi, aruncați peștele în tigaie.
Pasul 6
Diluați făina în lapte și adăugați amestecul în cuva de bulion. Gatiti pana cand cartofii sunt gati complet.
Pasul 7
Scoateți urechea de pe foc, condimentați cu ierburi tocate și ulei.
