A face un tort de Paște cu propriile mâini este o afacere responsabilă și onorabilă, deoarece, în prezența produselor de patiserie gata făcute în magazinele moderne, puține gospodine decid să dedice timp gătitelor minuțioase. Cu toate acestea, pâinea festivă, creată de Paști de mâinile unei hostess îngrijitoare, nu poate fi niciodată comparată cu cea achiziționată. Printre rețetele tradiționale de copt care sunt potrivite chiar și pentru bucătarii începători se numără tortul de Paște în finlandeză, un master class vă va ajuta să faceți față fără probleme.
Este necesar
- - făină (250 grame);
- - drojdie comprimată (20 grame);
- - lapte (70 ml);
- - portocaliu sau galben rafinat (180 grame);
- - zahar granulat (0,5 cani);
- - portocaliu (1 buc.);
- - unt (100 grame);
- - ouă (2 buc.);
- - stafide ușoare și citrice confiate (mână);
- - extract de vanilie sau zahăr vanilat (respectiv 1 sau 2 lingurițe).
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețetă finlandeză de tort de Paște
Se toarnă lapte cald într-un castron, se adaugă drojdie comprimată și se adaugă o lingură de zahăr și făină de grâu premium cernută. Amestecați toate ingredientele și așteptați 25 de minute pentru a pregăti aluatul finlandez de tort de Paște.
Pasul 2
Măcinați coaja de portocală și combinați cu zahărul granulat rămas.
Pasul 3
Stoarceți sucul de portocale și turnați peste stafide și fructele confiate.
Pasul 4
Adăugați zahăr rafinat colorat mărunțit și vanilină într-un castron cu ouă crude.
Pasul 5
Bateți masa rezultată cu un mixer până se omogenizează, apoi adăugați făină de grâu în porții mici, amestecând constant.
Pasul 6
Se amestecă masa de ouă cu aluatul și se adaugă untul. Așezați tortul de Paște gol într-un loc cald timp de 40-60 de minute.
Pasul 7
Puneți fructele confiate și stafidele din castron cu suc, adăugați o lingură de făină și amestecați toate ingredientele.
Pasul 8
Introduceți stafidele și fructele confiate în piesa de prelucrat, așteptați 40-60 de minute. Acoperiți vasele cu folie alimentară și dați-le la frigider timp de 6 ore.
Pasul 9
Se toarnă aluatul finit într-o matriță multicooker.
Pasul 10
Porniți multicookerul în modul „Iaurt” și așteptați 25 de minute. Acum trebuie să gătești tortul de Paște finlandez în modul „Coacere” timp de 45 de minute. În funcție de puterea aparatelor de uz casnic, timpul de coacere a pâinii de vacanță poate fluctua.
Pasul 11
Tortul de Paște, a cărui fotografie o vedeți, se dovedește a fi parfumat, luxuriant și fraged. Când sunt gătite, produsele de patiserie emană o aromă excelentă, cu o notă ușoară de citrice, completată de parfumul de vanilie.
