Mulți oameni au văzut produsul semifabricat „Lasagna” în supermarketuri, iar unii chiar l-au cumpărat. Dar la un preț destul de ridicat, semifabricatul cântărește foarte puțin. Pentru a hrăni familia cu lasagna comercială gata făcută, va trebui să cheltuiți mult.
Este necesar
- - pâine subțire de pita - 3 buc;
- - orice carne tocată - 300-400 g;
- - brânză tare sau mozzarella la alegere - 200-250 g;
- - ceapa - 2 buc;
- - roșii - 3 buc;
- - ardei dulce - 1 buc;
- - sare, condimente;
- - ulei de floarea soarelui;
- - unt - 2 linguri;
- - făină - 2 linguri;
- - lapte - 1 lingură;
- - cuțit;
- - scândură;
- - o tigaie cu capac;
- - vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a scurta timpul, în loc să facem aluat de lasagna, luăm lavash armean subțire.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea soarelui și prăjiți carnea tocată până se înmoaie, adăugați sare și piper, amestecați totul. Puneți carnea tocată gata într-un castron.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în sucul rămas din carnea tocată. Adăugați ulei de floarea soarelui, dacă este necesar. Tăiați roșiile felii, iar ardeii grași în fâșii, adăugați în tigaie și prăjiți cu ceapa.
Pasul 3
Apoi pregătiți sosul: prăjiți făina în unt topit, amestecând continuu. Incalzim laptele si il turnam in faina, fara sa incetam sa amestecam, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Se adaugă sare și condimente, se amestecă. Lasă sosul 10-15 minute să se îngroașe.
Pasul 4
Tăiați foi de pâine pita pentru a se potrivi dimensiunii matriței. Ungeți fundul foii de copt cu ulei de floarea soarelui și întindeți mai întâi o foaie de pâine pita, carne tocată pe ea, apoi pâine pita, legume pe ea, din nou pâine pita. Se acoperă cu sos lasagna. Repetați straturile dacă este necesar. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt și coaceți timp de 40 de minute. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și presărați cu lasagne cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
