Ești sceptic cu privire la tocană de legume, tresărind la masa fără formă? Atunci pur și simplu nu ai încercat o tocană gătită într-un multicooker, unde fiecare mușcătură își păstrează gustul, culoarea și aroma!
Este necesar
- - ulei vegetal pentru prăjit
- - patrunjel, busuioc si marar
- - condimente și ierburi la alegere (boia, chimen, coriandru, piper negru)
- - usturoi
- - 1 morcov
- - 1 dovlecei
- - 2 vinete
- - 2 ardei grași
- - 2 cartofi
- - 2 roșii mari
- - 2 cepe
- - 1, 5 art. bulion sau apă
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală legumele, se curăță și se toacă în bucăți mari. Dacă doriți, scoateți coaja din roșii, pentru aceasta, tăiați încrucișat coaja de sus și turnați-o cu apă clocotită și, după câteva minute, scurgeți apa clocotită și înmuiați roșiile în apă cu gheață. Dacă utilizați vinete violete, care de obicei au gust amar, tocați și presărați cu generozitate sare cu 15 minute înainte de gătit.
Pasul 2
După extragere, clătiți vinetele sub apă curentă, clătind sarea și amărăciunea inutilă. Tăiați ierburile, tăiați usturoiul cu o presă sau cuțitul. Se toarnă 4 linguri. ulei de floarea soarelui pe fundul bolului multicooker și rulați programul „Fry” timp de o jumătate de oră. Rumeniti mai intai ceapa, apoi adaugati cartofii si gatiti inca 5 minute. Apoi adăugați morcovii și ardeii grași și după 3-5 minute începeți să prăjiți roșiile.
Pasul 3
Adăugați următorul ingredient vinete și câteva linguri de ulei vegetal, amestecați întregul conținut și lăsați încă 5 minute. La sfârșit, așezați dovleceii tăiați felii. Se toarnă bulion sau apă fierbinte, se condimentează cu sare, condimente și usturoi după gust și se rulează programul Stew timp de 30 de minute. La sfârșitul timpului alocat, amestecați ușor tocană de legume și lăsați încă 15 minute într-un multicooker acoperit.
