Frumosul nume „sos roz” ascunde combinația obișnuită de maioneză și pastă de roșii. Dar, dacă se dorește, poate fi îmbunătățit și diversificat cu produse suplimentare.
Pentru a prepara un astfel de sos, ar trebui să alegeți o maioneză delicioasă de înaltă calitate, fără o varietate de aditivi inutili. De exemplu, sucul de măsline sau lămâie nu va funcționa. Cel mai bine este să folosiți provensalul clasic. În ceea ce privește pasta de roșii, nici nu ar trebui să o înlocuiți cu ketchup. De regulă, acesta din urmă conține deja multe condimente și condimente în compoziția sa. Gustul sosului poate fi stricat.
Unul dintre ingredientele principale din sosul de trandafiri este usturoiul. Oferă condimentul „ketchunez” și îi face gustul mai interesant. Fiecare gospodină determină ea însăși cantitatea de usturoi, în funcție de gusturile gospodăriei. Dar, în orice caz, usturoiul trebuie simțit clar în sos.
Pentru preparare, maioneza și pasta de roșii se iau în cantități egale. Cel mai convenabil va fi amestecarea lor într-un recipient îngust și adânc. După amestecare, sosul trebuie să se transforme într-o culoare uniformă roz. Apoi îi puteți adăuga usturoi tocat. Cel mai bine este să radeți leguma pe cea mai bună răzătoare sau să treceți printr-o presă de usturoi.
Puteți completa perfect un astfel de sos cu ajutorul condimentelor și condimentelor suplimentare. Acesta poate fi nucșoară, piper roșu și negru măcinat, busuioc și alte condimente. De asemenea, îl puteți face să aibă un gust mai original cu câteva picături de sos de soia. Mai ales dacă sosul este servit cu pește sau pui.
