Tortul cu ciocolată este perfect atât pentru tratarea oaspeților, cât și pentru ceaiul de casă împreună cu o familie.
Toți dinții dulci vor adora tortul cu ciocolată.
Ingrediente:
- Prăjituri - 2 buc;
- Ciocolată albă - 50 g;
- Ciocolată neagră-50 g;
- Ou - 4 buc;
- Zahar - 50 g;
- Unt - 100 g;
- Făină - 100 g;
- Aluat de copt - 1 linguriță
Ingrediente pentru impregnare:
- Zahar - 70 g;
- Apă - 100 ml;
- Lichior sau coniac - 50 g.
Ingrediente pentru cremă:
- Proteine -2 buc;
- Unt - 100 g;
- Zahar - 100 g;
- Lapte condensat (opțional) - 100 g.
Pregătire:
- În primul rând, ar trebui să pregătiți crema pentru tort sau mai bine zis baza pentru crema de bezea în sine. Bateți albușurile împreună cu zahărul până când apare o spumă dulce folosind un mixer sau un tel.
- Apoi ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea-soarelui și distribuiți uniform conținutul, introduceți în cuptor.
- Urmează prepararea prăjiturilor: ciocolata albă și neagră trebuie topită în baie de apă. În timp ce se încălzesc, trebuie să amestecați ouăle cu zahăr și unt.
- Adăugați la amestec ciocolata topită, praful de copt și făina. Se introduce la cuptor și se coace jumătate de oră.
- Să luăm pregătirea impregnării: încălzim apa, adăugăm zahăr, stăm o jumătate de minut. Apoi scoateți de pe foc, adăugați lichior sau coniac, amestecați totul. Bateți laptele condensat cu unt, adăugați bezea mărunțită anterior la masă, amestecați.
- Tortul, care s-a dovedit în cele din urmă, trebuie tăiat în două jumătăți. Ungeți o parte a tortului cu cremă, lăsați-o să se înmoaie și acoperiți cu un al doilea raft deasupra. Se lasă să se întărească într-un loc rece timp de cinci sau șase ore.
- Folosiți cremă de ciocolată și bezea pentru decor. Dacă doriți să faceți tortul și mai original, atunci puteți pune deasupra fructe de pădure sau figurine dulci pentru prăjituri.
