Vara, nu puteți face fără supe reci - organismul are nevoie de vitamine, dar nu doriți să mâncați deloc cele fierbinți. Rețeta acestei supe este disponibilă pentru toată lumea, deoarece cel mai scump produs din ea este smântâna. Ușor și delicat în gust, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Notăm rețeta.
Este necesar
- - O grămadă mare de spanac,
- - 2 oua,
- - 2 castraveți medii,
- - o grămadă de ceapă verde,
- - mărar,
- - sare,
- - 1 linguriță Sahara,
- - 200 g smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Este mai bine să luați frunze de spanac proaspăt smulse, deoarece în timpul depozitării dobândesc un gust amar.
Pasul 2
Se fierbe un litru de apă. Se spală frunzele de spanac, se toacă și se pun într-o cratiță cu apă clocotită. Aduceți din nou la fierbere.
Pasul 3
Se bate 1 ou, se bate cu un tel și se toarnă în bulionul care fierbe, amestecând ocazional. Gatiti inca 2-3 minute, stingeti si raciti. Cel mai bine este să alimentați supa chiar înainte de servire; înainte de aceasta, păstrați-o la frigider.
Pasul 4
Tocați ceapa și mărarul, tăiați castraveții în cuburi sau felii, fierbeți oul rămas, coajați și tăiați. Pune totul într-un bulion rece. Condimentați supa cu sare, adăugați zahăr, condimentați cu smântână și serviți.
