Există o frază: „Mâncați singur micul dejun, împărtășiți prânzul cu un prieten, dați cina inamicului” Ea confirmă importanța mâncării dimineața. Nici cei care beau cafea doar dimineața nu vor nega beneficiile unui mic dejun complet. Mulți oameni preferă să ia o omletă la micul dejun. Pentru ca acest fel de mâncare să aibă arome noi de fiecare dată, îi puteți adăuga diverse ingrediente sau îl puteți servi pe masă sub formă de sul.
Este necesar
-
- ouă de pui - 4 bucăți;
- lapte - 1 pahar;
- făină - 1 lingură;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- piper bulgar - 1 bucată;
- roșii uscate la soare în ulei - mai multe bucăți;
- ceapa - 1 bucata;
- pâine subțire de pita - 1 bucată;
- condimente
- sare
- verde la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți legumele: curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Apoi spălați piperul, tăiați-l în jumătate și scoateți semințele. Tăiați ardeii în fâșii de 3-4 cm lungime și 1 cm lățime.
Pasul 2
Scoateți roșiile uscate la soare din borcan, lăsați-le să se întindă pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și tăiați-le și fâșii. Apoi toacă-l mărunt.
Pasul 3
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se adaugă ceapa tocată. Gatiti-l pana cand devine transparent, ceapa trebuie sa fie moale, nu o prajiti pana nu se rumeneste. Apoi adăugați piper în tigaie și după un minut roșiile uscate la soare. Reduceți căldura și fierbeți câteva minute.
Pasul 4
În timp ce legumele din tigaie se încălzesc, rupeți ouăle într-un vas adânc, turnați într-un pahar de lapte, sare. Iubitorii de condimente pot adăuga piper negru măcinat. Începeți să bateți masa de ouă cu un tel sau o furculiță. Adăugați o lingură de făină în timp ce bateți. Este minunat dacă aveți un blender sau un mixer submersibil, atunci puteți face acest pas în câteva secunde. Dar dacă aveți la dispoziție o furculiță, de asemenea, nu este înfricoșător: lucrați energic cu o furculiță timp de un minut - jumătate și gata.
Pasul 5
Dacă legumele s-au înmuiat suficient, acoperă-le cu amestecul de ouă, presară deasupra ierburi și acoperă. Controlați focul - nu ar trebui să fie puternic, astfel încât omleta să nu ardă și mergeți la alte activități de dimineață. Ai 5-7 minute în timp ce omleta este gătită. Este minunat dacă aveți un capac de sticlă în tigaie, acest lucru vă va permite să controlați procesul de gătit fără a-l ridica din nou.
Pasul 6
Extindeți pâinea pita. Este mai bine dacă diametrul tăvii dvs. este apropiat ca dimensiune de diametrul pâinii pita. Puneți omleta finită pe pâinea de pita pregătită. Marginile pâinii pita pot fi ușor ascunse într-o omletă și apoi rulați cu grijă totul. Rămâne să tăiați ruloul în două părți și să vă așezați la masă la micul dejun.
