Vă sugerez să încercați această delicioasă supă de curry cu lapte de cocos. Supa are un gust foarte neobișnuit, cu o ușoară aromă de cocos. Curry conferă supei o aromă incredibilă.
Este necesar
- - file de pui - 200 g;
- - unt - 50 g;
- - apă - 300 g;
- - fasole verde - 50 g;
- - morcovi - 50 g;
- - ceapa - 100 g;
- - cartofi - 1 buc.;
- - lapte de cocos - 200 ml;
- - curry - 1 linguriță;
- - frunza de dafin - 2 buc.;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - sare - 0,5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți untul într-o cratiță. Se prăjește ușor fileul de pui pe el. Se adaugă curry și se umple cu apă. Aduceți la fierbere, adăugați frunze de dafin și fierbeți la foc mic.
Pasul 2
Tăiați cartofii, morcovii în cuburi mici. Modul Fasole în cuburi de aproximativ 2 cm.
Pasul 3
Adăugați cartofi, morcovi și fasole în supă, sare. Se toarnă laptele de cocos, se fierbe din nou, apoi se reduce focul.
Pasul 4
Modul de ceapă în cuburi mici, se prăjește ușor în ulei vegetal. Se adaugă în supă. Gatiti inca 2 minute.
Supa este gata! Poftă bună!
