Dacă urmați această rețetă, veți avea gogoși cu gheață excelente! Un astfel de desert nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- Noi vom avea nevoie:
- 1. zahăr - 150 de grame;
- 2. unt - 30 de grame;
- 3. drojdie proaspătă - 50 de grame;
- 4. vanilină - 90 de grame;
- 5. lapte cald - 3,5 cani;
- 6. făină - 630 grame;
- 7. două ouă;
- 8. scorțișoară, extract de vanilie, sare - nu pentru toată lumea.
- Luați pentru glazură:
- 1. Zahar pudra - 250 grame;
- 2. zmeura proaspata - 4 fructe de padure;
- 3. sirop de zmeură - 2 linguri;
- 4. pansament decorativ.
Instrucțiuni
Pasul 1
Setați cuptorul să se încălzească la 190 de grade. Se amestecă laptele și untul, se încălzește, se adaugă drojdia. Adăugați zahăr, vanilină, scorțișoară, sare și extract de vanilie în drojdie. Adăugați făină, amestecați până se omogenizează. Adăugați ouăle, bateți amestecul după fiecare ou.
Pasul 2
Asezati aluatul pe o suprafata infainata si framantati. Așezați aluatul într-un castron, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald câteva ore.
Pasul 3
Ungeți mucegaiul cu gogoși cu ulei. Rulați aluatul într-un strat. Tăiați cercurile, puneți-le în forme. Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de patruzeci de minute. Apoi dați la cuptor timp de opt minute. Scoateți gogoșarii din forme și răciți-le.
Pasul 4
Pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, ștergeți zmeura printr-o sită, amestecați cu zahăr pudră până se omogenizează, adăugați sirop, amestecați. Scufundați gogoșarii în glazură, așezați-i pe o grătar, presărați pulbere decorativă și așteptați până se întăresc puțin.
