Salata tradițională germană de cartofi este o parte esențială a mesei de Crăciun din Germania. Este pregătit în moduri diferite în diferite regiuni ale țării. Nu numai atât, multe familii germane au propriile rețete pentru acest fel de mâncare cu cartofi. Dacă vă decideți să pregătiți o salată germană, faceți-o cu cel puțin 2 ore înainte de servire. Ar trebui să se pregătească bine.
Este necesar
- Cartofi - 6 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Castraveți murați - 4 buc.
- Iaurt fără aditivi - 0,5 căni
- Maioneză - 3-4 linguri
- Muștar - 1 lingură
- Oțet - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb cartofii în coajă, se răcește și se curăță de coajă. Pentru salata germană, sunt potrivite soiurile de cartofi care nu se sfărâmă. În caz contrar, nu veți obține o salată, ci terci. Tocați cartofii grosolan și lăsați-i deoparte.
Pasul 2
Faceți un sos de salată german. Luați un bol de salată mare. Se amestecă muștar, maioneză, iaurt. Se condimentează cu sare și piper după gust. Iaurtul, dacă este necesar, poate fi înlocuit cu smântână. Adăugați cartofi în sos, amestecați totul.
Pasul 3
Tocam ceapa marunt pentru salata de cartofi. Apoi adăugați-l în vas. Pentru o salată germană, puteți prepara ceapă în oțet.
Pasul 4
Fierbeți ouăle și tăiați-le destul de grosolan. Așezați-le într-un castron de salată cu restul ingredientelor. Tăiați castraveții murați în bucăți mai mici, adăugați-i în salata de cartofi și amestecați totul. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu rupe pene de cartofi.
Pasul 5
Adăugați oțet în salata germană. Puteți adăuga ierburi precum cimbru sau pătrunjel după gust. Vasul este aproape gata. Acum trebuie să bea în frigider. Salata tradițională germană de cartofi are o aromă picantă. Poate juca rolul nu numai al unui fel de mâncare independent, ci și al unei farfurii. Se servește cu cârnați, carne la grătar sau pește.
