Salatele de fructe sunt diferite. Nu este necesar să facem o salată din mere și banane cu care suntem obișnuiți; tot mai des, în salatele de fructe se găsesc combinații foarte neobișnuite. Avocado și brânza sunt foarte gustoase și picante.
Este necesar
- - 2 buc avocado;
- - 20 g rucola;
- - 1 bucată de rodie roșie;
- - 100 g brânză albă sau brânză feta;
- - 4 bucăți de roșii cherry;
- - 20 g suc de lamaie.
- - 10 g oțet balsamic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Astfel de salate sunt concepute pentru o masă tip bufet sau servite ca gustare ușoară înainte de preparatele din pește. Serviți salata de avocado în porții pe o farfurie sau tavă largă, împreună cu o lingură mică de desert.
Pasul 2
Folosiți avocado proaspăt, copt, pentru salată. Coaja trebuie să fie densă și uniformă la culoare, altfel felul de mâncare nu va arăta frumos atunci când va fi servit. Carnea trebuie să fie verde deschis sau ușor gălbuie și foarte moale.
Pasul 3
Spălați bine avocado în apă caldă și uscați-l. Luați un cuțit ascuțit și tăiați-l cu atenție pe jumătate pe lungimea fructului. Scoateți groapa și puțină pastă din mijloc. Ar trebui să ai o barcă mică. Așezați rucola spălată și uscată anterior pe fundul bărcii cu avocado.
Pasul 4
Tocăm pulpa de avocado rămasă și amestecăm cu brânză tocată sau brânză feta. Se ornează cu roșii cherry înjumătățite și semințe roșii de rodie. Înainte de servire, puteți presăra salata cu oțet balsamic sau suc de lămâie, dacă doriți.
