Omleta este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare care se energizează dimineața. O puteți face cât mai sănătoasă cu ajutorul varzei prăjite cu ceapă.
Este necesar
- Ingrediente pentru 3 omlete:
- Pentru umplere:
- - furci de varza medii
- - ceapă;
- - 3 linguri de ulei de măsline;
- - 1, 5 lingurițe de sare;
- - un praf de piper negru;
- - 250 ml smântână;
- - 3 catei de usturoi;
- - brânză rasă (cantitate după gust).
- Pentru omletă:
- - 6 ouă;
- - 6 linguri de apă;
- - sare, piper negru, boia, pătrunjel (toate după gust);
- - 6 linguri de ulei de măsline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnați 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată în ea la foc mediu timp de 2 minute.
Pasul 2
Adăugați varză tocată la ceapă. Sare și piper, se fierbe timp de 15-20 de minute, amestecând continuu.
Pasul 3
Puneți smântâna într-o cratiță mică și încălziți-o puțin la foc mic.
Pasul 4
Adăugați 50 gr la smântână. brânză rasă și stoarce usturoiul. Se amestecă până se omogenizează și se ia de pe foc.
Pasul 5
Puneți smântâna și brânza într-o tigaie la varza finită și amestecați.
Pasul 6
Pentru o omletă (în total sunt 3), amestecați 2 ouă și 2 linguri de apă, adăugați sare, piper și boia.
Pasul 7
Se prăjește omleta pe 2 linguri de ulei de măsline pe 2 părți.
Pasul 8
Puneți o treime din varză cu smântână și brânză pe jumătate din omletă.
Pasul 9
Închideți umplutura cu a doua jumătate a omletei, puneți deasupra niște brânză rasă și pătrunjel tocat. Servim imediat omletă fierbinte pe masă pentru a ne bucura de gust și aromă.
